湖北挂面生产厂家

番茄鸡蛋挂面的做法：将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。

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市场上出售的挂面种类繁多，有五谷杂粮面、鸡蛋挂面、番茄挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、儿童挂面、营养保健挂面等。c7娱乐购买时只关注挂面的生产日期，却很少会仔细观察保质期。其实仔细看看货架上挂面的外包装，可以发现挂面的保质期从6个月到24个月不等，较短的只有3个月。众所周知，LS/T3212是挂面行业标准，从1992年12月1日开始实施，至今仍在使用。标准明确规定挂面保质期为3个月，不强制。《标准》实施近20年，挂面生产企业的规模和科技含量不断提高。企业通过调整面粉中水和添加剂的比例，可以达到改变成品挂面保质期的效果。而且，经过长时间的技术发展，生产企业根据自己的技术水平制定自己的保质期标准是非常常见的。

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食用挂面的注意事项？1、要温乎乎地吃。挂面的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度高的油泼面。太热的面对食道会造成一定的损伤，太凉则不利于消化吸收，因此在大部分时候，吃一碗温乎乎的挂面较合适。2、不宜与田螺搭配食用。食用挂面时不宜与田螺搭配同食，否则可引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。3、不宜晚上食用。挂面含有丰富的碳水化合物，能够提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克挂面煮熟后就会变成400克，因此能产生较强的饱腹感。晚上食用时，一旦多吃就有可能造成消化吸收困难，故不宜在晚上食用挂面。

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手工挂面制作方法中半部介绍如下：4】绕条，把两根65厘米长、一指粗的竹扦固定好。将盘好的面交叉地缠绕在竹扦上。至竹扦绕满为止。扦与扦之间的距离为35厘米。绕条时用力要均匀。自然有序，一气绕成。一般情况下，1分钟可绕满两根竹扦。每两根竹扦可绕面条3公斤左右。5】二次醒面，将绕好得面放入发酵槽中，进行发酵，一般为30分钟。温度较低，可延长到5分钟；温度高则20分钟即可。6】拉条，拉制时要平均用力向外慢慢伸张，拉到80厘米左右时；